"Whey” Ne Demek
“Whey” kelimesi, süt ürünlerinde bulunan bir yan ürün anlamına gelir. Türkçede genellikle “peynir altı suyu” olarak bilinir. Peynir yapımı sırasında sütün katı kısmı ayrılırken geride kalan sıvıya whey denir. Protein açısından zengin bir sıvıdır ve sporcu beslenmesinde sıkça kullanılır.
Günlük hayatta whey protein tozları, spor salonlarında kas gelişimi için tercih edilir. Ayrıca sağlıklı beslenme ve diyet programlarında protein ihtiyacını karşılamak için kullanılır. Marketlerde satılan whey ürünleri, yoğurt ve peynir üretiminden elde edilen bu sıvıdan yapılır.
Anlamı ve Kullanımı
Whey, süt ürünlerinin işlenmesi sırasında ortaya çıkan sıvı protein kaynağıdır. Spor yapanlar ve sağlıklı beslenenler tarafından takviye amacıyla kullanılır. Protein tozları şeklinde yaygınlaşmıştır.
Soru?
Whey sadece sporcular için mi uygundur?
Hayır, whey protein genel olarak herkesin protein ihtiyacını karşılamak için kullanılabilir, ancak özellikle sporcular tarafından tercih edilir.
Soru?
Whey nasıl elde edilir?
Peynir yapımı sırasında sütün katı kısmı alındıktan sonra geride kalan sıvı kısma whey denir.